Historique
Créé au début des années 90 par le Prof. Jean Bruneton, le SONAS regroupe essentiellement les EC chimistes de la faculté de santé d'Angers (pharmacognostes, organiciens et analystes). Unité constituante en 2008 de la SFR 4207 "Qualité et Santé du Végétal" (QUASAV), le laboratoire est implanté au Campus du Végétal dans des locaux réceptionnés en 2015 et qui regroupe la majorité des unités constituantes de la SFR (environ 380 personnels dont 150 chercheurs et 60 doctorants).
La thématique de recherche principale de l’unité concerne la chimie des substances naturelles et leur valorisation.